Estimular a pesquisa científica e identificar pesquisadores e instituições é um dos objetivos do ILSI Brasil dentro do seu propósito de apoio à ciência. Este trabalho é desenvolvido através da concessão de prêmios, financiamento de pesquisas e sua divulgação. É um incentivo para que, profissionais e estudantes se sintam incentivados e tenham uma melhor oportunidade de desenvolver e difundir seus projetos de uma forma ampla e concreta.
Prêmio ILSI Brasil Alimentos Funcionais 2010
Regulamento técnico
1º LUGAR:
KARLA BIGETTI GUERGOLETTO
“DESENVOLVIMENTO DE SIMBIÓTICO À BASE DE *LACTOBACILLUS CASEI* ADERIDO A FIBRAS VEGETAIS DESIDRATADAS”
2º LUGAR:
ADRIANA FARAH DE MIRANDA PEREIRA
“METABOLISMO E BIOATIVIDADES DOS ÁCIDOS CLOROGÊNICOS DO CAFÉ NO ORGANISMO HUMANO”