A realização de eventos foi uma das principais ações realizadas nos 20 anos de atividades do ILSI Brasil. Foram cerca de duzentos eventos que reuniram mais de vinte mil pessoas, vindas do Brasil e exterior. Neste processo de organização, as forças tarefas tiveram papel fundamental para selecionar temas de relevância e interesse a serem abordados em cada encontro, possibilitando o alto nível das discussões, com o aval de importantes palestrantes convidados do Brasil e do exterior. The organization of events was a major action throughout the 20 years of ILSI Brasil. Approximately 200 events gathered more than 20,000 attendees from Brazil and other countries. The task forces plaid a key role in selecting relevant topics to be addressed in each of the events, thus sponsoring high level discussions that involved renowned keynote speakers from Brazil and other countries.