Integrating the Totality of Food and Nutrition Evidence for Public Health Decision Making and Communication
Journal Article 2010
This article, published in Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2010;50 Suppl 1:1–8), defines three clear strategies for the use of weak associations when making nutritional recommendations.
La definición de fibra dietética – discusiones sostenidas durante el Noveno Simposio de Fibra Vahouny: Llegando a un acuerdo científico.
Journal Article 2010
La Comisión de Codex Alimentarius, adoptó una definición para la fibra dietética en Junio del 2009, basada en la recomendación del Comité Codex en Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales (CCNFSDU por sus siglas en inglés) para su aprobación en Noviembre del 2008. La definición enumera tres categorías de polímeros de hidratos de carbono que no son hidrolizados por las enzimas endógenas en el intestino delgado de humanos. Sin embargo, la definición dejó la inclusión de hidratos de carbono con grados de polimerización (GP) en el rango de 3 a 9 a discreción de las autoridades nacionales y dejó pendiente por definir los “efectos fisiológicos beneficiosos para la salud”. Los comités de ILSI Europa e ILSI Norte América especializados en hidratos de carbono dietéticos organizaron un foro en el Noveno Simposio Vahouny de Fibra en el 2010 con el fin de discutir la forma en la cual se puedan resolver estos asuntos de instrumentación para llegar a un consenso científico. Los resultados de esta sesión son alentadores e indicaron que la comunidad científica concuerda en mantener un consenso mundial respecto a la inclusión de hidratos de carbono no digeribles con >GP3 como fibra dietética y en una lista central y no exhaustiva, los efectos fisiológicos benéficos que tienen las fibras dietéticas. Estos resultados son congruentes con los acuerdos mundiales previos.
Definição de fibra alimentar discussões no Ninth Vahouny Fiber Symposium - Artigo Food Nutr Res 2011
Journal Article 2010
Uma definição para fibra alimentar foi adotada em junho de 2009 pela Comissão do Codex Alimentarius baseada na recomendação para adoção do Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses (CCNFSDU – Comitê Codex sobre Nutrição e Alimentos para Fins Especiais), em novembro de 2008. A definição listou três categorias de polímeros de carboidratos que não são hidrolisados pelas enzimas endógenas do intestino delgado humano. Entretanto, a definição deixou para as autoridades nacionais a decisão sobre a inclusão de carboidratos com grau de polimerização (GP) entre 3 e 9 e deixou indefinido os “efeitos fisiológicos benéficos à saúde”. Os Comitês sobre Carboidratos Alimentares do ILSI Europa e ILSI América do Norte organizaram um fórum, dentro do Ninth Vahouny Fiber Symposium, em 2010, para discutir essas questões de implementação com o objetivo de construir um consenso científico para resolvê-las. Os resultados dessa sessão são encorajadores e indicaram que a comunidade científica concorda em manter um consenso mundial em relação à inclusão dos carboidratos não disponíveis com GP ≥ 3 como fibra alimentar e uma lista simplificada de efeitos fisiológicos benéficos que fibras alimentares apresentam. Esses resultados estão em consonância com acordos mundiais previamente estabelecidos.
ILSI Southeast Asia Region Science InSight - January 2011
Newsletter/Bulletin 2011
Key points discussed are how food, food consumption, and
age affect the brain’s cognition at different stages of life.
Seminar on Young Child Nutrition Improving Nutrition and Health Status of Young Children in Indonesia
Journal Article 2011
ILSI Southeast Asia Region health seminar takes a look at children’s Nutrition and health.
ILSI SEA Region Annual Report 2010
Other 2011
ILSI SEA Region Annual Report 2010
ILSI SEA Region Scientific Program 2011-2012
Other 2011
ILSI Southeast Asia Region scientific program (2011-2012) focusing on how they bring their scientific findings to the forefront in its 10 ASEAN countries.
Nutrigenetics and Nutrigenomics: Viewpoints on the Current Status and Applications in Nutrition Research and Practice
Journal Article 2011
Collaboration between ILSI SEA Region and CSIRO of Australia on nutrigenetics and nutrigenomics. The report’s focus is basic concepts and how emerging knowledge of nutrigenetics and nutrigenomics can be used to optimize health related issues.
ILSI Southeast Asia Region Science InSight - August 2011
Newsletter/Bulletin 2011
Evaluation of the Risks Posed in Europe by Unintended Mixing of Food Crops Developed for Food Use and Food Crops Developed for Non-Food Uses.
Report/White Paper 2011
ILSI Europe Report Series 2011:1-28